Rzodkiewka może być przydatna dla wzmocnienia odporności w starszym wieku dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, witaminy C, folianów i innych składników odżywczych.
Przeciwutleniacze pomagają zwalczać uszkodzenia komórek, które mogą powstawać w wyniku utleniania w organizmie.
Witamina C bierze udział w procesie tworzenia kolagenu, który jest ważnym składnikiem tkanki łącznej, takiej jak skóra, chrząstki i stawy.
Foliany pomagają utrzymać zdrowie komórek, zwłaszcza układu odpornościowego.